| 肥西县三河镇美食介绍 |
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| 2009-05-19 22:45 文章来源：肥西县商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
三河古镇，素以“美食天堂”闻名江淮大地。走进三河，你可品尝到独具风味的“三河土菜”，可观赏到独具匠心的美食奇葩，可领略口味独到的“三河点心”；走进三河，你可在幽深的街巷中，优美的小南河畔，感受底蕴深厚的三河美食文化。
三河美食，在色、香、味、形、意等方面，都具备独特的风味，因历史的发展渊源，它以徽菜为底，取百家菜系之长，形成了自己的特有风格，受到食客的普遍赞誉。三河的名菜有：酥鸭元宝、八宝酥鸡、虾糊、面鱼豆腐锅……名点有：米饺、米粑粑、油炸烧卖、炕粑粑……继承传统的美食宴席有：八八席、八四席……每个菜都有一个优美的秩闻故事，每桌宴席都有一个当地的历史典故。在三河，品菜就是品文化。难怪人们说，“三河菜，一盘菜，是一个艺术精品，一桌宴，是一朵美食奇葩。”
三河有一首著名的民谣：《十大舍不得》，其中七大舍不得与“美食”连在一起，美食文化在三河意蕴悠长，且在人们心中扎根已久。作为中国历史文化名镇、国家AAAA级旅游景区的三河古镇，始终将弘扬传统美食文化，作为发展旅游产业的重要要素来抓。三河古镇已举办了三届美食文化节，每届美食文化节的举办，都是对传统美食文化的传承，都是传统美食文化的发展和创新。
为使游客能在三河品尝到地道的三河传统美食，三河镇党委、镇政府以正在建设的上河城项目工程为依托，打造美食品牌街区。这座占地一百多亩，独具皖中徽派风格的建筑群，将与横贯古镇的小南河紧密相连，形成特有的皖中地区亲水性、临水性的建筑风格。届时，你约三五个好友坐在临水楼台上，对酒畅饮，品尝三河美食，或约闺中好友，坐在楼阁上，吃着三河名点，观赏小南河旖旎的风光，听着美妙的轻音乐，你会感受到“水乡古镇”的魅力，真正体会到为什么有着“十大舍不得”的民谣。
肥西县商务局综合业务科
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